Моја нова диња за кретање


ФОТО: Јессица Валлисер

Сваке године у мом повртњаку има неколико звезда, а први пут икад је диња на листи. Иако обично узгајам сорту двоглед или две, ове године сам пробао сорту Пиел де Сапо под називом Ламбкин и нисам био разочаран.

Ламбкин је хибридна диња Пиел де Сапо и био је победник Алл Америцан Селецтионс 2009. Пиел де Сапо се преводи као „кожа крастаче“, па сам очекивао да је кора ове сорте квргава и непривлачна, али пронашао сам супротно да би било истинито. Глатка кожа је прошарана златом и зеленом, а месо изнутра је зеленкасто бело, мало блеђе од медене росе. Јагњећа месо је једна од најукуснијих диња које сам икада пробао. Сочно је и слатко са малом шупљином семена.

Каже се да диње Пиел де Сапо имају веома дуг рок трајања, што им је донело надимке „божићна диња“ и „диња Божићњака“. Могу се држати на полици на собној температури шест или више недеља, мада као и већина других диња морају сазрети на виновој лози.

Већина диња Пиел де Сапо је прилично велика, дугачка је 1 стопа са овалним обликом, али Ламбкин је избор минијатурне величине. Свако воће тежи само 2 до 4 килограма. Сорте пуне величине захтевају веома дугу сезону раста од најмање 110 дана, али Ламбкину треба само 75, што значи да у северној клими нећете морати да започињете семе у затвореном како бисте добили плод у северној клими. Неко семе јагњетине посејао сам директно у свој врт у Пенсилванији 30. маја, а прво воће убрао августа. Свака биљка је дала три или четири плода.

Диње Пиел де Сапо потичу из Шпаније, где су веома популарне. Овде у САД-у ове диње и њихов рођак жуте боје, канарина диња, почињу да се редовно појављују на полицама прехрамбених производа. Много пута сам уживао у дињи у продавници, али никада раније нисам узгајао своју. Након кушања Ламбкина, сада знам да ћу их узгајати сваке године без грешке.

За разлику од неких других диња, које склизну са винове лозе и врло су мирисне кад сазру, жилава кора диња Пиел де Сапо спречава да контролна арома излази из зрелих плодова, а воће остаје повезано са виновом лозом. Открио сам да је најбољи начин да се утврди када су диње спремне за бербу, узимајући у обзир кожу која постаје жута кад сазри. Крај цвета ће бити благо мекан, а лист најближи стабљици ће почети да порумени - тада сам одсекао дињу из лозе и однео је у кухињу.

Иако је још топло месо свеже убране Ламбкин диње укусно, много више волим да га једем на собној температури. И мислим да имају најбољи укус ако се оставе на пулту неколико дана пре сечења.

Следеће године ћу узгајати ове диње у решетку, уместо да им дозволим да трче по земљи. Винова лоза није дугачка - свака се шири само око 5 или 6 стопа од своје основе - али ако је држим подаље, надам се да ће помоћи да се бубе тикве одмакну и спасиће ми драгоцену некретнину.

Ознаке Дирт Он Гарденинг, јагњећа диња, диња Пиел де Сапо


Погледајте видео: Moja škola - 2. razred čas 29. Svet oko nas - Kretanje - obrada


Претходни Чланак

Време је за конзервирање: Ево основа које морате знати

Sledeći Чланак

Презимљавање коренског поврћа: 3 методе за успех