Профил производа: Узгајање купуса у башти је паметно


ФОТО: јосиедео / Пикабаи

Време је за припрему јесење баште у Централном Кентуцкију - почетком августа - и управо стављамо свој купус и друге пресаднице усева у башту.

Ово је тешко доба године да започнете нешто ново. Лакат смо дубоко у лековитом биљу да се осушимо, а парадајз у конзерви, коров који смо пропустили ће се сести, а ја сам уморна. Дођите у октобар, иако парадајза више нема, а свеже биље је само сан, бићу захвалан што смо садили јесен.

У сврху овог чланка размотрићемо главно купусњаче (Брассица олерацеа): зелена, црвена и савојска.

Како узгајати купус

Купусови чине дивне уводне и уводне речи за главну сезону баште. Неће толерисати врућину и сунце летње висине, али ће напредовати у раним пролећним и касним летњим / јесенским вртовима. Чак и са наредних месец до шест недеља врућих дана, хладније ноћно време и краће дневно светло проводиће купус.

За пролећне садње започните семе у затвореном шест до осам недеља пре последњег мраза. Саднице купуса очврсните и ставите у башту две или три недеље пре последњег мраза.

За јесењу башту започните семе купуса у затвореном простору средином и крајем лета, у зависности од летње врућине и првог датума мраза. Обавезно дајте садницама довољно времена да сазрију пре него што ноћне температуре падну у 20-те.

Ако имате благе зиме, посадите купус почетком јесени да би презимили и убрали рано у пролеће.

Садите купус у врту на пуном сунцу, удаљеном 12 до 24 инча. Ако тражите мање главице купуса, одаберите те сорте и посадите их ближе. Пролећно засађени купус може постати мањи од јесењег, у зависности од тога колико се брзо време загрева. (Купус жели да засије на око 80 степени Ф.) Изаберите и своје сорте имајући то на уму.

Купус воли стално заливање. Малч ће помоћи у задржавању корова и задржавању влаге у земљишту.

Ове усеве у хладним временским условима толеришу смрзавање светлости - око 28 степени Ф. Покривач за редове може вам пружити још неколико степени заштите и ионако је добра идеја за брассицас, с обзиром на притисак штеточина из купуса.

Купус такође лако нагризају купус црви, црви купуса, пужеви, лисне уши и бувља буба. Чудо је да уопште можемо убрати било шта за себе. Притисак штеточина обично је мањи за пролећне садње.

Плодоред усева је важан, јер бувља бубе живе у тлу, а све штеточине купуса су постојане.


Сазнајте више о купус-црвама и о томе како можете да их контролишете. 


Како се бере купус

Купус није попут парадајза који вам биљка искочи у руку. Требаће вам нож. И држите нож подаље од прљавштине, иначе ћете запрљати сваку главу коју посечете.

Пронађите стабљику на дну главице купуса и исеците равно попречно, паралелно са земљом. Желите да исечете стабљику, а не главу, али не желите да сечете тако ниско да сте у прљавштини. То је равнотежа, али видећете то.

Скините опуштене спољне листове са главе.

Стисните сваку главицу купуса да бисте утврдили спремност за бербу. Желите чврсту главу са добро испуњеним лишћем. Главице купуса могу да вас лажирају, изгледа као да су спремне, али још увек имају простора унутра. Ако предуго чекате на бербу, доњи листови могу превише порасти и проузроковати пуцање главе.

Поново ћете приметити овај баланс.

Најбоље је сакупљати рано током дана, тако да лишће одржава своју хрскавост. Берите када су главице купуса сухе, ако је могуће, или их осушите пре складиштења или паковања.


Зашто гајити купус? Ево 7 здравствених предности лиснатог биља.


Како јести купус

Купус се добро чува у оштријој ладици вашег фрижидера или, у случају многих купуса, у воштаној картонској кутији у фрижидеру или уградном хладњаку. Можда ћете моћи да задржите месец дана или више.

Особине за складиштење купуса чине га идеалним за тешке оброке који желе да се једу зими. Замислите кифлице пуњене говедином, динстане у сосу од парадајза; сољена говедина и купус; и пржени купус са јабукама, сланином и луком.

Купус се може јести и у мање тешким јелима. Вероватно сте уживали у уделу купуса и киселог купуса. Нарежите купус на „шницле“ и попеците на жару преливени маслацем и белим луком.

И риф на слами са врло танко исеченим купусом преливеним соком и сољу лимете за лагану салату.

Ово поврће је довољно свестрано да потисне и кулинарску коверту. Листове купуса користите као хрскаву, освежавајућу алтернативу облогама од тортиље од брашна. Ако сте неко време провели на Инстаграму, видели сте цели печени купус као додатак за печено месо на празничним јелима. (Превише?)

Купус можете конзервирати лакто ферментацијом или конзервирањем као кисели купус или замрзавањем. Када се замрзава, схватите да ће се купус отопити с мање оштром текстуром и планирајте да га користите у тепсијама и супама.

Купус је свестран састојак и добар је и за вас.

Иако купус можда није биљка за почетнике, одличан је за узгајиваче са неколико сезона искуства. Припремите покривач за редове и додајте купус у своје пролећне и јесенске планове.


Погледајте видео: - Sadilica Kontejnerskog Rasada SKR-4 - Jul 2014


Претходни Чланак

4 ствари које можете учинити када се комшије жале на ваше пилиће

Sledeći Чланак

Трудноћа стоке и њени проблеми: овце и козе