Брзо укисељена шалотка


ФОТО: Лори Рице

За све усеве којих имате у изобиљу током сезоне раста, брзи кисели краставци су једноставан начин да им дате нови укус и продуже животни век. Али чак и ако вам је прављење брзих краставаца краставаца и паприке друга природа, а чак сте се и упутили на егзотичније подручје брзе укисељене шпароге, бораније или зеленог парадајза, постоји можда једно поврће које нисте сматрали киселим: љутика

Овај рођак лука има нежни укус одличан за преливе и карамелизоване преливе од хамбургера, али такође чини и красну туршију која може да прати било који број летњих јела, укључујући сендвиче са роштиља и јела са роштиља. Поступак је једноставан и можете брзо припремити нову брзу туршију.


Принос: око 1/2 шоље

Састојци

  • 6 унци љутике, ољуштене и исечене на кришке
  • 1/2 шоље воде
  • 1/4 шоље јабуковог сирћета
  • 2 Т. бели гранулирани шећер
  • 1/2 кашичице. ситно млевене морске соли
  • 5 целих зрна бибера
  • 4 до 5 целих каранфилића белог лука

Припрема

Ставите исечену шалотку у теглу од 8 до 10 унци или посуду са поклопцем. У малом лонцу загрејте воду, сирће, шећер и сол на средње јакој ватри. Мешајте често док се шећер не отопи, око два минута.

Искључите ватру и умешајте зрна бибера и каранфилић. Течност за кисељење прелијте преко љутике да напуните посуду. Мешајте и покријте поклопцем. Ставите у фрижидер 12 до 24 сата пре уживања.


Погледајте видео: Рецепт пылящих бойлов для ранней весны. Бойлы своими руками.


Претходни Чланак

Савети за одржавање хладноће пилића у врућој летњој врућини

Sledeći Чланак

Наука о живини: Благодати ротације на пашњацима