Права храна захвалност




Фото Јессица Валлисер
Извукао сам последњу шаргарепу из свог врта да бих је служио на нашој гозби за Дан захвалности.

Увек ми је намера да берим из врта током целе године. Садим пуно коренских усева, попут репе, репе, роткве и других, тако да могу што дуже да одржавам бербу. Дођите почетком новембра, угнездићу их испод малча од сламе и ољуштим малч кад год сам спреман да уберем корење. Али, ретка је година да мој план заиста функционише, јер за Дан захвалности све опкладе су искључене!

И тако сам јуче, дан пред Дан захвалности, изашао у башту да видим шта могу да нађем. Додуше, велико ми је задовољство хранити наше госте храном коју смо сами узгајали и претпостављам да се и остали баштовани осећају исто. Имамо 11 људи на вечери за Дан захвалности и претресао сам врт како би на столу било мало домаћег поврћа. Извукао сам последњу шаргарепу (толико о целогодишњој берби!), Од које ћу направити холандски надјев од кромпира у Пенсилванији, десетак ротквица које ћу користити у салати, шаку љутике за пуњење , довољно зелене салате и бебе пац цхои да напуне чинију салате, першун, жалфија и мајчина душица. Кромпир ископан у септембру такође ће пронаћи пут до кухиње из својих канти у мрачној гаражи. Било ми је задовољство бити у врту по тако хладном дану, брати свеже производе за породицу и пријатеље.

Сада, на Дан захвалности, кухиња је испуњена дивним мирисима домаће кухиње и домаћег биља. Наша ћуретина је дошла са фарме пријатеља, где се живина третира готово једнако добро као и деца. Знам да ће бити укусно. Захвална сам што знам одакле ми долази храна, што имам прилику да је узгајам у свом дворишту и знам људе који су узгајали храну коју ја сама нисам могла. Срећан дан захвалности!

Ознаке шаргарепа, башта, кромпир, ротквица, вечера за Дан захвалности


Погледајте видео: Roman Patronage sistem


Претходни Чланак

Презимљавање коренског поврћа: 3 методе за успех

Sledeći Чланак

Понашање пилића: политика реда кључања