Сенатори започињу расправе о законодавству о безбедности хране




Љубазност Стоцк.КСЦХНГ
Тхе Храна Закон о модернизацији био је подстакнут опозивом националне хране на основне кухињске спајалице, попут спанаћа.

Радови на Цапитол Хиллу могу осетити светове далеко од живота на фарми, али Закон о модернизацији безбедности хране (С.Б. 510), заказан за данашњу расправу у Сенату, доноси законска питања на наш трем. Сложен и контроверзан рачун,
С.Б. 510 налаже надзор и учешће, посебно мале породичне фарме.

Почнимо са основним састојцима који стоје иза Закона о модернизацији безбедности хране у којем се сви, у теорији, слажу: основно право свих Американаца да једу сигурну храну и потреба за побољшањем контролних пунктова да би се то постигло.

Иако се концепт чини једноставним и темељним, када почнете да формулишете „како“ иза осигурања таквих права, сложеност и контроверза се преливају. Током протеклог века еволуирали смо од нације фармера до индустријализованог система хране сложеног у слојевима и играча. Као Американци, скочили смо из земље у којој је већина нас редовно јела оно што је данас познато као „дијета од 100 миља“ у ону у којој не можемо изговорити имена на листи састојака супе, а још мање знати одакле долазе.

Тренутни корпоративни пољопривредни систем сам по себи повећава ризик у снабдевању храном, и на много начина Закон о модернизацији безбедности хране игра сустизање. Циљ му је да регулише и контролише националну опскрбу храном и проблеме укорењене у индустрији створене у протеклих 100 година.

Потакнут јавним негодовањем због опозива основних кухињских спајалица као што су јаја, спанаћ и путер од кикирикија, сенатор Дицк Дурбин (Д-Илл.) Је први пут представио закон у марту 2009. Основни циљ законодавства је повећати моћ Управе за храну и лекове да би се боље надзирало и спречило избијање болести које се преносе храном, повећавајући способност ФДА да прати проблеме до извора и држећи одговорним те стране.

Иако такве опште намере могу звучати разумно, С.Б. 510 има потенцијал да негативно утиче на мале фарме због законског приступа „једне величине за све“. Присиљавањем узгајивача свих величина и локација да се придржавају истих прописа, мали послови неће моћи да приуште повезане трошкове, папире и временску обавезу.

„Иако Закон о модернизацији безбедности хране предузима важне кораке за побољшање корпоративних правила о безбедности хране, он није прикладан за мале фарме и прерађиваче који продају места попут ресторана, прехрамбених задруга, фарми и пијаца“, објашњава Аннетте Хигби, основни координатор за националну одрживу пољопривредну коалицију, заговарачку групу која представља више од 80 одрживих пољопривредних група широм земље. „Док појачавамо заштиту безбедности хране, од кључне је важности да нехотице не нанесемо штету наметањем скупих правила„ једна величина одговара свима “.“

Да би се позабавиле овом забринутошћу, организације за заступање малих пољопривредних газдинстава и одрживог пољопривреде попут НСАЦ заговарају два амандмана која ће бити понуђена када С.Б. 510 погађа под Сената:

  • Амандман Тестер-Хаган ствара захтеве који одговарају величини и јефтиније алтернативе усклађености. На пример, фарме које више од 50 процената својих производа продају директно купцима путем фарми или малопродајних објеката, као што су пијаце, не би требало да се региструју код ФДА.
  • Менаџерски амандман додаје вишеструке препоручене промене настале од првог увођења закона о смањењу папира и прописа за мале фарме и операције.

„Фармери морају да имају на уму да је важно да своје приче и искуства делимо са изабраним званичницима и да играмо важну улогу у законодавном процесу ако учинимо да се чује наш глас“, објашњава Гини Книгхт, фармер са седиштем у Висконсину који је управо завршила прву сезону раста у својој операцији, Свеет Магнолиа Фарм. „Нажалост, све су веће препреке за мале пољопривреднике и морамо бити информисани и ангажовани када се донесу закони попут Закона о модернизацији безбедности хране како би се очувале породичне фарме наше државе.“

Ознаке Безбедност хране, Закон о модернизацији безбедности хране, С.Б. 510, Сенат


Погледајте видео: Kontrola bezbednosti hrane u Srbiji


Претходни Чланак

Време је за конзервирање: Ево основа које морате знати

Sledeći Чланак

Презимљавање коренског поврћа: 3 методе за успех